陕西旅游烹饪职业学院

陕西旅游烹饪职业学院（shaanxi tourism cuisine professional college），简称陕旅院，位于陕西省西安市，由陕西省教育厅主管，是经陕西省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案、纳入国家统招计划，具有独立颁发统招毕业证书的全日制普通高校。校先后获得“全国餐饮职业教育优秀院校”“西安餐饮业改革开放四十年突出贡献单位”等荣誉称号。 [10-11]

1994年8月8日，陕西烹饪培训学院创办。 [5]1998年，学院更名为陕西烹饪专修学院步入学历文凭教育。 [5]2005年，经陕西省人民政府批准、国家教育部备案，纳入国家统招计划，具有独立颁发统招毕业证书的全日制普通高校，正式更名为“陕西旅游烹饪职业学院”。 [6]2017年6月30日，与宁强职教中心特色扶贫启动陕西旅游烹饪职业学院宁强分校挂牌仪式。 [7]2023年5月30日，“中华传统饮食技艺与文化劳动教育实践基地”和“中华传统饮食技艺与文化研学实践教育基地”食品智能加工实训基地揭牌仪式顺利举行。 [9]10月18日，优质生源基地接牌仪式在西安城市科技职业学校举行。 [8]2024年8月23日，幸福路校区在西安市新城区幸福路109号华清学府城举行揭牌仪式。 [4]

截至2025年5月，学校有泾河新城校区、西安幸福路校区两个校区，占地400余亩，总建筑面积100000余平方米，教学仪器等实训设备，持续投资累计近亿元，图书馆藏书百万余册；有3个二级学院，15个高职专业；在校生6500余人。 [11] [25]学校有省级重点专业2个、陕西省综合试点专业1个、院级重点专业1个。 [18-19] [26] [30]截至2025年1月，学校有教职工283人。 [12]

办学条件

院系设置

截至2025年5月，学院设有3个二级学院，开设有15个高职专业。 [3]

师资力量

截至2025年1月，学校有教职工283人。其中专任教师246人。 [12]截至2025年5月，学校拥有高学历、双师型的教师队伍。在专职教师中50%具有硕士以上学历，各专业学科带头人，烹饪专业国家级大师22人，特级大师11人，国家级评委15位。 [3]

教学建设

质量工程

截至2025年5月，学校有省级重点专业2个、陕西省综合试点专业1个、院级重点专业1个，有教育实践基地1个，食品加工实训基地1个。 [18-19] [26] [30]

学生成绩

截至2025年5月，学校学生在“第十六届蓝桥杯全国软件和信息技术专业人才大赛”中获得二等奖1项、三等奖3项。第三届全国技能大赛陕西省选拔赛（世赛选拔项目）“烹饪（西餐）”项目中获得第一名。 [20-21]2024年，学校学生在陕西省职业技能大赛（中职）获得二等奖，三等奖；2024年乡村振兴大赛中式面点获全省三等奖；2024年陕西省职业技能大赛中式烹饪赛项获银奖；智能信息信息学院在2024年在陕西省电子商务师职业技能大赛决赛中获省赛第一名；2024年“畅享杯”全国数字商业技能大赛网络营销赛中斩获一等奖。 [33]

合作交流

截至2025年2月，学校先后与西安铁路集团、北京铁路集团、乌鲁木齐铁路集团、成部铁路集团、武汉铁路集团、南昌铁出集团等十多家铁路用人单位建立了合作关系；与中国国际航空、中国南方航空、中国东方航空、首都航空、海南航空、幸福航空、春秋航空、香港航空等建立了战略合作关系。各专业合作校企合作单位实践教学合作项目2个。 [12] [17]